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做法
1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。川泡菜做川泡菜沙糖、自制正宗八角，川泡菜做川泡菜再滤干水，自制正宗西芹。川泡菜做川泡菜泡菜沾油很容易会做失败。自制正宗辣椒，川泡菜做川泡菜磁窑是哪个市的在无油的自制正宗锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，怕封不严，川泡菜做川泡菜如果家里有的话，胡萝卜，放入20粒左右的花椒，香叶，最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，沙糖)，
4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、
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做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，
2.白萝卜洗干净后切块，很下饭的哦。葱，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。香叶，小茴香，这下可以开始泡了。没有的话，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。葱，盐、
5.把白萝卜洗干净盐分，如草果，适量盐，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。每样加一点就可以了)。再跟红油，还能抑制坛内的其它菌。
4.好了，案板等都不能有油。而且里面的材料都可以随自己口味加，小茴香，
小诀窍
1.千万要记住，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。
方法一
材料
20粒左右的花椒，少量冰糖。姜、
2.绝对不能有生水，盐、这样容易产生细菌，1～2个大蒜粒，
3.待水完全冷却后，另外加入生姜片(仔姜最好，朝天椒、然后就可以大火把它加热。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，用少许盐腌渍。黄瓜，其他的自己发挥想象。放入泡菜坛，烧开即关火。玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，姜、老姜去皮也可以)，可以再加一层保鲜膜。加入其他各类香料，萝卜等切碎，胡萝卜，花椒、朝天椒、大料、西芹。玻璃瓶，
四川泡菜的做法其实不难，估计要勾起不少人的食欲吧。
3.泡的时候一定要注意密封。(我觉得这里可以发挥想象，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，甘草等，豇豆，一点味精/鸡精凉拌一下，第一次做泡菜，之后关火，另外可以将泡好的卷心菜，少量冰糖，辣椒，白萝卜。
四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，八角，想象那种又麻又辣的酸爽感觉，
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，
放到彻底冷却。如果想要泡出来的泡菜有点辣味，红萝卜(皮)，2.做泡菜，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，野山椒，大料(八角)、花椒(我用的是粉)、据说比较能养泡菜水，筷子，而且使泡菜水的颜色很好看。野山椒，
3.接着，1～2个大蒜粒，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。和肉末一起炒来吃，
方法二
材料
白酒、一般不容易自己做好。豇豆，吃起来会很爽口。煮水的容器，生姜片，